東京にありながら、別世界。
料理、空間、おもてなし——
五感で楽しむ、特別なひととき。
料理、空間、おもてなし——
五感で楽しむ、特別なひととき。
TEL 042-661-0739
高尾山口駅より無料シャトルバス10分
高尾山口駅より無料シャトルバス10分
※登山服のままでも、ご来店可能です。
窓辺に広がる庭園とともに
日常を忘れる、くつろぎの時間
八王子・奥高尾の里山にある「うかい鳥山」。
約6,000坪の広い敷地に、合掌造りをはじめとした日本家屋が点在しています。
お部屋の窓からは、四季折々に表情を変える庭園の景色。
静かな自然に囲まれながら、
名物いろり炭火焼とともに旬の料理をゆっくりとお楽しみいただけます。
合掌造りで味わう
朴葉焼きランチ平日限定
朴葉焼きランチ
越中五箇山から移築された合掌造りの中で味わう、格別なひと時。
当店の象徴である「合掌造り」。
通常は婚礼の場や特別な催しに用いられる、風情に満ちた空間でお食事を楽しめる、
平日限定の特別なランチコースをご用意しました。
主役は、飛騨や五箇山に息づく山里の味「朴葉焼き」。
香ばしい味噌をお肉に絡めて味わう伝統の味わいを、
歴史的な建築が醸す風情とともにお楽しみいただけます。
合掌造りで過ごす、特別な一席をご堪能ください。
- 時 間
-
11:00～15:00(14:00 L.O.)
※平日のみとなります。
- 料 金
-
合掌造りで味わう朴葉焼きランチ
5,500円(税込・サービス料別)
- お品書き
-
・季節の前菜・蕎麦と天ぷら・うかい特選鶏の朴葉焼き※+1,000円にて“うかい特選鶏”を“特選和牛ランプ”に変更できます。・けんちん汁 麦とろご飯・甘味
- 備 考
-
・当店の象徴「合掌造りで」のみ提供するコースです。
他のお部屋ではご提供いたしかねますのでご了承ください。・合掌造りでのみのご提供のため、すべて相部屋（一席4名まで）でのご案内です。・アレルギーの対応は不可となります。・お子様は大人と同じ料理を召し上がれる中学生以上の方のみとさせていただきます。・仕入れの状況により献立が変わる場合がございます。・すべての価格には消費税（10％）が含まれております。
※別途サービス料（13％）を承ります。
ご予約・お問い合わせ
042-661-0739
うかい鳥山の合掌造り
雪深い富山県・五箇山に建つ合掌造りの古民家は、1964年の創業から4年後の1968年に移築されました。
当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現しました。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築しています。
以来、この通称“前合掌”と呼ばれる建物は、当店を象徴として多くのお客様をお迎えしています。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、
厳しい自然の中で育まれてきた人々の知恵と文化が凝縮されています。
移築から60年を経た今もなお、茅葺の修繕などを重ねながら、大切に守り継いでいます。
東京の地にいながら、
山間部に受け継がれてきた人々の暮らしや合掌造りの伝統建築を間近に体感できるのも魅力のひとつです。
当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現しました。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築しています。
以来、この通称“前合掌”と呼ばれる建物は、当店を象徴として多くのお客様をお迎えしています。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、
厳しい自然の中で育まれてきた人々の知恵と文化が凝縮されています。
移築から60年を経た今もなお、茅葺の修繕などを重ねながら、大切に守り継いでいます。
東京の地にいながら、
山間部に受け継がれてきた人々の暮らしや合掌造りの伝統建築を間近に体感できるのも魅力のひとつです。
季節のめぐりとともに移ろう、
うかい鳥山
春は桜と芽吹く新緑に包まれ、
夏にはほたるの光が静かに舞います。
秋は色づく紅葉が景色を染め、
冬には雪見の宴が趣を添えます。
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夏の風物詩「ほたる狩り」2026年5月27日(水)～8月2日(日)
毎年好評のイベントのため、
お早目のご予約をお願いいたします。全棟の灯を消して、庭内を飛び舞うほたるを観賞いただける「ほたる狩り」。
懐かしき日本の心を思い出す、ほたるの灯（あかり）を眺めながら
この季節だけの特別コースとひと夏の幻想的なひとときをお楽しみください。
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うかい鳥山―いろり炭火焼料理―
TEL 042-661-0739
営業時間
平日 11:30～14:30L.O.｜
17:00～21:00(18:30 L.O.)
土・日・祝 11:00～21:00(18:30 L.O.)
