季節の恵を味わう
10月の一品料理
10月の一品料理
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季節の恵を味わう
10月の一品料理
山々が色づき始め、
秋の恵みが最も豊かに揃う10月。
旬を迎えた食材の持ち味を活かし、
この時季ならではの一品料理をご用意いたしました。
芳醇な香り、
滋味深い味わい。
料理人が仕立てる秋の味覚とともに、
ゆったりとした季節のひとときをお過ごしください。
今だけの旬の味わいを、
心ゆくまでお楽しみください。
香り立つ松茸を堪能する
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香り立つ松茸を堪能する
松茸の釜炊き
蓋を開けば、松茸の香りがふわりと立ちのぼります。
素材に寄り添う出汁が松茸の旨みを引き立て、お米一粒一粒に行き渡ります。
※数量限定となります。
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松茸の土瓶蒸し
香り高い松茸に、ふっくらとした鱧を合わせて。
澄んだお出汁に、松茸と鱧の滋味が溶け込みます。
松茸のフライ
豊かな香りと旨みを、軽やかな衣で包みました。
噛むほどに、松茸の風味が口いっぱいに広がります。
豊かな秋の恵みを、
さまざまな味わいで。
さまざまな味わいで。
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豊かな秋の恵みを、
さまざまな味わいで。
舞茸天ぷら
香り豊かな舞茸を、さっくりと軽やかな天ぷらに。
揚げたてを頬張れば、舞茸の芳醇な香りがふわりと広がります。
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揚げぎんなん
ぎんなんの旨みを閉じ込め、香ばしく揚げました。
もっちりとした食感のあとに、滋味深い余韻が続きます。
はじけ栗
揚げたての香ばしさをまとった、はじけ栗。
ほくほくとした食感と、栗本来の甘みをご堪能ください。
単品料理のご注文は、ご来店時にお部屋でスタッフにお申し付けください。
※入荷の状況によりご提供が出来ない場合がございます。
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うかい鳥山―いろり炭火焼料理―
TEL 042-661-0739
営業時間
平日 11:30～14:30L.O.｜
17:00～21:00(18:30 L.O.)
土・日・祝 11:00～21:00(18:30 L.O.)
